10月18日上午，校黨委委員、分管副校長吳登明帶隊到食堂進行食品安全專項檢查。
吳校長一行到食堂後，一是檢查我校兩個食堂經營企業是否建立完善了索證索票、台賬登記、進貨查驗製度；大米、麵粉、食用油、肉及肉製品等大宗原料與預包裝食品、調味料是否 100%可溯源。二是檢查食堂庫存食品食材是否在保質期內，原料貯存是否符合管理要求。三是檢查食堂是否使用腐敗變質、油脂酸敗、黴變生蟲、汙穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者異味、感官性狀異常的食品、食品添加劑；食堂是否使用無標簽的預包裝食品、食品添加劑；是否存在超範圍、超限量使用含鋁食品添加劑和非法添加非食用物質的“兩超一非”行為；是否采購、貯存、使用腐敗變質水果。四是檢查食品加工製作過程是否符合《餐飲服務食品安全操作規範》要求，做到生熟容器、生熟食品分開，食品是否存在交叉汙染。五是檢查是否嚴格按照規定進行食品留樣。六是檢查食堂設施設備是否正常運行使用、滿足需求。
通過檢查，發現兩個食堂通過一係列整改後，在原料采購、索證索票、台賬登記、操作流程、食品留樣、環境衛生等方麵進步很大，總體狀況良好。
同時，在專項檢查中，也發現了一些薄弱環節，對於這些不足方麵，吳校長要求總務處以書麵形式下發整改通知書，要求食堂及時整改到位，要求總務處及相關管理人員要進一步強化食堂管理，消除食品安全隱患，防微杜漸，確保學校食堂食品安全，讓師生吃的滿意、吃的放心。（總務處撰稿：許仁峰 核稿：雷著文）